|
- 阅读:22820
- 回复:1
- 发表于:2015/8/31 10:54:34
- 来自:湖南
- 楼主
- 倒序看帖
- 只看该作者
登录/注册后可查看大图 【三杯虾】 【用料】 海虾 400g 小洋葱 5个 新鲜九层塔叶 1把 (约20g) 蒜 6瓣 姜 3片 米酒 60ml 冰糖 50g 红朝天椒 2个 黑麻油 60ml(或胡麻油) 淡味酱油 60ml 【做法】 1 小洋葱剥去外皮,切去根部。朝天椒斜切成圈。 2 海虾剪掉虾枪,从背部第三个关节接缝处,用牙签挑出沙线,洗净沥干水分。 3 冷锅倒入麻油,中火烧热锅中的油至五成热时,将整粒大蒜、姜片、整粒小洋葱和朝天椒圈下入锅中翻炒。 4 炒到出香味,接着将海虾放入锅中,翻炒均匀,直至变色,再放入淡味酱油和冰糖翻炒片刻,倒入米酒。 5 大火烧沸转小火焖烧8分钟,使虾能够均匀吸收调味料的精髓。 6 待汤汁即将收干时将九层塔叶(罗勒叶)放入锅中翻炒数下即可。
|
|
|
|
- 成长值:135
- 发贴数:0
- 注册时间:2017/12/30
- 加好友 站内信
|
顶~!
http://www.skunuv.com/
|
|
|
帖子已过去太久远了,不再提供回复功能,请勿尝试回复!!
""